MasterChef takoyaki nasıl yapılır? Takoyaki tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler

Yapılışı biraz zahetli olsa da lezzetine doyum olmayan takoyaki tarifi, ana malzemesi ahtapot olan enfes bir tarif. Peki, Peki, takoyaki nasıl yapılır? Deniz ürünleri sevenlerin tadına doyamayacağı takoyaki tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

TAKOYAKİ TARİFİ

Takoyaki malzemeler

• 300 gr ahtapot
• 3 yaprak taze soğan
• 3 yemek kaşığı zencefil turşusu

Çıtır için;

• 20 gr un
• 30 ml su

Hamuru için;

• 250 ml su
• 1 adet yumurta
• 10 gr soya sos
• 10 gr şeker
• 10 gr tuz
• 90 gr un
• 10 gr pirinç unu
• 10 gr kabartma tozu

TAKOYAKİ YAPILIŞI

• Çıtırı için un ve su bir kasede karıştırılır.
• Kızartmak için sıvıyağ tencereye alınarak ısıtılır. Spatula ya da çırpma telinin ucuyla küçük parçalar kızgın yağa atılarak küçük parçalar kızartılır.
• Ahtapot temizlenerek yıkanır, sıcak su da 10 dakika haşlanır. Dilimlenerek bekletilir.
• Taze soğan ince ince kıyılarak kenara alınır.
• Zencefil turşusu da dilimlenerek kenara alınır.
• Hamuru hazırlanmaya başlanır; hamur için olan sıvı malzemeler bir kapta çırpılır. Ardından kuru malzemeler eklenerek homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.
• Yuvarlak pankek tavasına sıvıyağ sürülür ve hamur yarılarına kadar dökülür.
• İçerisine ahtapot, zencefil, soğan ve çıtır hamur koyulur. Üzerine hamur koyularak ters döndürülür.
• Ahtapottan toplar hazırlanır.
• Takoyaki sos ve mayonezle birlikte servis edilir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

MasterChef şambali nasıl yapılır? Şambali tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler, püf noktası

Habere Git

MasterChef Maç köftesi nasıl yapılır? Maç köftesi tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

Habere Git

Dünyadan sokak lezzetleri

Habere Git