Komedi ciddi bir iştir

13 Ocak’ta vizyona girecek ‘İllegal Hayatlar’ filminin Karaköy Mesai’de yapılan basın yemeğine katıldım. Youtube’da ‘Röportaj Adam’ olarak tanınan, videolarıyla gerçekten çok güldüren ve sağlam bir mizah yapan Mahsun Karaca ile ekibinin filmi iyi bir komedi vaat ediyor. O gece filmin oyuncularından Müjde Uzman çok güzeldi. Gözler üzerindeydi. Bir ara yönetmen Cenk Çelik’le sohbet etme fırsatı buldum. Hemen sordum “Sette çok eğlendiniz mi?”. Çelik söze “Komedi ciddi bir iştir” diye başladı. Sette o kadar çok eğlenirseniz işin aksayacağını, yetişmeyeceğini ve iş uzadıkça stresin artacağını anlattı. Hatta setin zaman zaman gergin geçtiğini bile söyledi. Zaten “Çekerken çok eğlendik” diyenlerin filmlerine bir bakın. Nedense seyirci eğlenmiyor! Ön izlemeden ve fragmanlardan gördüğüm kadarıyla ‘İllegal Hayatlar’ın ekibi eğlenmemiş olabilir ama disiplin içinde çektikleri film çok eğlenceli. Bizi kahkahalarla güldürecek.

ACIK KONUŞALIM

Usta oyuncular Erkan Can ve Güven Kıraç’ın birlikte yaptığı projeler her zaman hayranlarını heyecanlandırmıştır. Sevilen ikili bu defa Vigor Sanat’ın yapımcılığında dijital platformlar için hazırlanan “Acık Konuşalım” projesinde bir araya geldi. Programı Vigor Sanat Youtube kanalından izleyebilir, başta Spotify ve Apple olmak üzere tüm dijital mecralardan dinleyebilirsiniz.

BOMBA KONSERLER

80’lere ‘Body Talk, Just An illusion’, ‘Music and Lights and Changes’ gibi klasikleriyle damga vuran İngiliz grup Imagination, 14 Ocak’ta İstanbul’a geliyor. Hem de solo kariyeriyle de çok tanınan, grubun kurucu üyesi Leee John ile birlikte Maslak TİM Showcenter’da konser verecekler. Organizasyonu Türkiye’nin en sevilen yıldızlarını büyük kitlelerle buluşturmaya hazırlanan AA Events yapıyor. Etkinlik kültürünü başka bir boyuta taşıma iddiasında olan AA Events, Volkswagen Arena’da düzenleyeceği 13 Ocak-Emir Can İğrek ve 14 Şubat- Zeynep Bastık konserleriyle de çok ses getirecek. Biletler iTicket Global’ın bir parçası olarak geçen yıl kurulan iticket.com.tr’de.

VW Arena’da ocak

Volkswagen Arena demişken, ocak ayı boyunca burada şahane etkinlikler var: Darüşşafaka’nın S.L. Benfica’yı konuk edeceği Basketball Champions League müsabakası, 2000'lerin başından bu yana gençlerin sevgilisi haline gelen başarılı rock müzik grubu Duman, Heja'nın sevilen programı PurpleHej’in sunumuyla PurpleFest ve KREK Tiyatro’nun ilgiyle takip edilen oyunu ‘Dünyada Karşılaşmış Gibi’. Ocak, VW Arena’da çok güzel geçecek.

HATAY LEZZETLERİ

Sheraton İstanbul Levent, Kış Lezzetleri Festivalinde misafirlerini 11-15 Ocak tarihleri arasında Hatay Mutfağı ile buluşturuyor. UNESCO Hatay Gastronomi Evi işbirliği ile Hatay’ın yetenekli şefleri, Hatay mutfağının en sevilen tatlarını Sheraton Istanbul Levent’te lezzet severler için hazırlayacak. Menüde kabak borani, sac oruğu, babagannuş, taze kekik salatası, biberli yoğurtlama, tepsi kebabı ve Firik pilavı gibi tatlar var.

KAYAK TATİLİ

Kayak tatili mevsimi geldi. Yurtiçinde birçok merkez konuklarını beklerken, Avrupa’ya uzanan kayak severler de var. Avrupa’nın en iddialı kayak bölgelerinde konumlu tesislerinde lüks bir hizmet sunan Club Med, bünyesinde bulunan 20’yi aşkın kayak tesisine bu kış yenilerini ekledi. Club Med; sömestr ve kayak tatilinde, Tignes ve Val d’Isere ile seçkin misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor.

SETTE ÇOCUK VAR!

Önceki gece bir arkadaşımın paylaştığı Instagram hikayesinde saatler gece yarısını gösterdiği sırada, Galata sokaklarında bir dizi çekimi vardı. Beni şok eden şey ise 8 yaşındaki bir çocuk oyuncunun o saatte çalışıyor olmasıydı. Ertesi gün de okul var üstelik! Öğrendiğime göre aynı dizi o sokakta yaşayanlara da çile çektiriyormuş. Sabah evinden çıkmasına izin verilmediği için işine geç kalanlar, sürekli sokağı kapattıkları için müşteri alamayan kafe ve mağazalar, sabaha kadar süren çekimler yüzünden eksik olmayan gürültü nedeniyle huzursuz uykusuz geceler… Yapımda yer alan ünlü oyuncuların bu konuda sorumluluğu büyük. Bir tanesi bile çıkıp bu saatte çocuğun sette ne işi var diye sormuyorsa, mahalle sakinlerini niye rahatsız ediyoruz demiyorlarsa onlarda da suç var. Bu kadar kuralsız iş yapan ve ah alan bir iş zaten kötü enerjisi yüzünden fazla devam etmez. Reytingler de benimle aynı fikirde. Galata sakinlerine geçmiş olsun diyorum.

ANADOLU’DAN DÜNYAYA

İMZA YEMEKLER

Lütfi Kırdar’ın altındaki Borsa Lokantası’nın yerine Dekk ve Feriye’nin de sahibi olan GO Project, Madera’yı açtı. Mekanın İngiliz tasarımcı Lara Tyler imzalı tasarımı müthiş bir aydınlatma şaheseri. Hem ferah hem de loş. Kullanılan mobilyalardan servis takımlarına kadar her detay çok iyi düşünülmüş. Mutfak ise Şef Nihat Doğtürk’e emanet. Ağırlıklı olarak yüzünü Anadolu’ya dönmüş menüde yer yer dünya mutfağından esintiler de var. Sıcak, soğuk, odun fırını ve açık ateş olarak dörde ayrılan menüden masalara en çok gelen birkaç imza yemek öne çıkıyor. Biri deniz ürünleriyle yapılan ve mürekkep balığıyla renklendirilen siyah lahmacun diğeri de çıtır hamurlu beyaz peynir.

SÜRAHİYLE KOKTEYL

Konfit ördek sarma, atom İzmir kokoreç, muhammaralı çiğ köfte, armutlu rokfor peynirli salata, fırında dana ilik çok iyi seçimlerdi. Açık ateşten ise seçimim Madera kebap oldu. Trakya kuzu Beyti ve ızgara jumbo karides de çok tavsiye ediliyor. Esas güzel olan ise Amerikan restoranlarında çok sık rastladığımız yan yiyeceklerin ayrı sipariş verilmesi. Şaraplı sote mantar ve paprikalı koçan mısır harika. Sırf buradaki eşlikçilerle bile harika bir yemek çıkarabilirsiniz. Başka bir Amerikan geleneği de bazı kokteylleri sürahi ile sipariş verebilmeniz. Baked Alaska adlı tatlı ise bir efsane. Ama uyarıyorum. 4 kişi anca bitirirsiniz. Madera kısa süre önce açılmasına rağmen şehrin gastronomi haritasında kendisine hemen önemli bir yer edindi. Bunu da hem servis kalitesi hem de mutfağının orijinalliği ve lezzeti ile hak ediyor.

MODERN BAKLAVACI

Her yer baklavacı dolu ama gerçekten Gaziantep’te yediğim baklavanın tadını buralarda pek bulamıyordum. Nesillerdir baklavacılık yapan Antepli bir ailenin yeni nesil üyesi olan Eren Can Özsaygılı bu fikrimi hemen değiştirdi. Babazade markasıyla onlarca yıldır birçok mekana baklava veren aile, endüstri mühendisi olan Eren Bey’in girişimleriyle markalaşmış. Vegan baklava, frambuazlı/ limonlu soğuk baklava gibi orijinal ürünlerle de adından söz ettirmeyi başarıyor Babazade. Erenköy ve 4. Levent’te mağazaları bulunan Babazade’nin tatlıları gerçekten üst sınıf. Ürünlerde kullanılan Antep fıstığının bolluğu, tereyağının kalitesi baklava yemeyi bir gastronomi deneyimine dönüştürüyor. İçinde tereyağı olmayan vegan baklava ise hafifliği ve şaşırtıcı lezzetiyle ön plana çıkıyor. Frambuazlı soğuk baklava da artık pasta benzeri başka bir ürüne dönüşmüş bence ama aynı kaliteyi onda da görebiliyorsunuz. Sosyal medyanın gücünü de kullanmayı ihmal etmeyen Eren Can Özsaygılı mutfağa kendisi de giriyor ve bol bol baklava yapıyor. Bu anlara Instagram’da ‘babazadebaklava’ hesabında şahitlik edebilirsiniz.

Burger partisi

Amerikan burger markası Shake Shack 2013’ten beri Türkiye piyasasında. Yedinci şubesini de geçen salı Şaşkınbakkal’da açtı. Açılış adeta bir parti havasında geçti. Serhan Sokulgan kendisi için kurulan DJ kabininde şahane şarkılar çalarak gelen konukları eğlendirdi. Bir yandan burgerler patatesler yendi, içecekler tüketildi. Neşesi yerinde olanlar ufak ufak dans etti. Shake Shack’in burgerlerini çok seviyorum. Çünkü ne birçok zincirin sandviçleri gibi seri üretim hissi veriyor ne de yeni türeyen ‘artizan’ burgerler gibi aşırı büyük. İkisinin ortasında. Lezzeti de şahane. Işın Karaca, Burger severlere tavsiye ediyorum.

ÖZEL DAVET

Aralık ayında kapılarını açan The Westin İstanbul Nişantaşı yeni yılı özel bir etkinlikle karşıladı. Davete aralarında Cemal Can Canseven, Bedirhan Soral, Miro Gerede Erkaya, Emir Elidemir, Ogeday Girişken, Yetkin Boy, Samet Sırmalı, Gizem Silah, Alara Keçeci, Lale Onuk, Berkan Karabulut ve Hakan Karabulut gibi spor ve sanat dünyasından ünlü isimler katıldı.