Mini lezzet şöleni: Kuru domatesli mini poğaça tarifi

Hamur işlerini seviyorsanız, tarif defterinize yeni bir poğaça tarifi eklemeye ne dersiniz? Poğaça tarifleri bölümünde listenin başına oturacak bu tarifimizde kuru domates ve enfes burgu peynir kullanacağız. Tarifi FalezKitchen kurucusu Benan Ünal'dan aldık! Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

KURU DOMATESLİ MİNİ POĞAÇA MALZEMELERİ

Hazırlık: 30 dk Pişirme: 35 dk Porsiyon: 6 kişilik

• 100 gr burgu peynir (Marketlerde 200 gr'lık paketlerde satılır. Yarım paket burgu peynir yeterli olacaktır)
• 150 gram eritilmiş tereyağı
• 12 adet kuru domates (kaynar suda bekletilmiş)
• 3,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı
• Çörekotu

KURU DOMATESLİ POĞAÇA YAPILIŞI

• Kuru domatesleri sıcak su ile ıslatın. Domates kuruları yumuşayıp, kabardıktan sonra kurulayın ve rondoda püre haline getirin. (Dilerseniz çok küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz)
• Bir kâseye ölçerek aldığınız unun ortasına yoğurdu, yumurtayı, kuru domates püresini, eritilmiş tereyağını, tuzu ve kabartma tozunu koyarak poğaça hamurunuzu yoğurun.
• Burgu peynirleri salamurasından çıkarıp, sudan geçirdikten sonra bir parça kâğıt havlu üzerine alarak kurulayın. (Dilerseniz çocuklarınız için D vitamini ile zenginleştirilmiş burgu peynirler de kullanabilirsiniz)
• Poğaça hamurundan kopardığınız bir parçayı uzun bir fitil gibi yaparak ortasını yassılaştırın ve ortaya bir burgu peynir yerleştirin.
• Hamurumuzu tekrar yuvarlayarak fitil yapın ve üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra üzerine çörekotu serpin. Yaklaşık yarım parmak (5-6 cm) uzunluğunda kesin.
• Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine fırın kâğıdını serin.
• Tepsiye dizdiğiniz mini poğaçaları önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Pastane lezzetinde ponçik poğaça tarifi (Hatta daha da iyisi!)

Habere Git

Tuzlu tartın en güzel hali: Sebzeli peynirli tart tarifi

Habere Git

Kreplerin en iyisi: Ispanaklı peynirli krep tarifi

Habere Git

MasterChef’teki avgolemono çorbasının malzemeleri neler? Yunan mutfağından tavuklu avgolemono çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi

Habere Git

Eylül ayında sofralardan eksik etmemeniz gereken 10 tarif

Habere Git