GirişMeze
Meze Haberleri
Son dakika meze haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan meze gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan meze haber sayfamızda...
Ondan başka hazırlayan kalmadı! Unutulmaya yüz tutmuş yemek mirasını hala yaşatıyor
5.09.2024
İzmir'de tarihi Kemeraltı Çarşısı'ndaki Abacıoğlu Hanı'nda 90 yıllık dükkanlarında baba yadigarı mesleğini devam ettiren Rafael Palombo (80), sazan balığı yumurtasından unutulmaya yüz tutmuş sefarad lezzeti olan 'tarama' mezesi ile mumlu kefal yumurtasından 'bottarga' yapıyor. Palombo, "Balık yumurtası kültürü devam ediyordu ama tarama, unutulmaya yüz tutmuş bir mezeydi. Çünkü yapmak biraz beceri istiyor. Kimse de uğraşmıyor, yeni nesil bu lezzetleri yapmıyor. Sırf lezzet kaybolmasın diye uğraşıp, yapıyorum" dedi.
Bakan Işıkhan açıkladı: Belediyelerin borcu, seçimden sonraki 2 ayda 120 milyara yükseldi
1.09.2024
Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan, "Belediyelerin 96 milyar liralık SGK borcu, seçimden sonraki 2 ayda 120 milyara yükseldi. Ve bu belediyelerin neredeyse tamamı CHP belediyeleri. Peki ya 'CHP'nin kalesi' denilen İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin SGK borcu ne duruma gelmiş biliyor musunuz? 5 yılda 885 kat artmış. Şimdi diyorlar ya 'AK Parti'den borçlu belediyeler devraldık' diye. Sizlere sormak isterim; peki, bu 885 kat artan borcu, AK Parti'den mi devraldılar? İzmir CHP'ye AK Parti'den mi geçti?" dedi.
Eşsiz doğada lezzet şöleni: Paraliaki
25.08.2024
The Stay grubu patronu, İş İnsanı Muzaffer Yıldırım, 6. oteli Bobo by The Stay’i yaz başında Bodrum’da açmıştı. Müzik ve gastronominin eğlenceyle birleştiği özgün bir deneyim sunan otelin, Cennet Koyu’nun büyüleyici gün batımı manzarasına eşlik eden, Paraliaki adında bir de deniz mahsulleri restoranı var. Yaz boyunca bu restoranın methini duydum ama gidip görmeye fırsatım olmamıştı. Yolum bu hafta Bodrum’a düşünce ilk işim Paraliaki’ye gitmek oldu. Muzaffer Yıldırım, çok özendiği bu restoranın işletmesini ve yönetimini Aydın Samanlı’ya bırakmış.
Hollandalı damat kına gecesi isteyince Hataylı Karsu kolları sıvadı!
20.07.2024
Son dönemin popüler şarkıcılarından Hataylı Karsu Dönmez, Mike Schrama ile nikah masasına oturmak için gün sayıyor.Yaz aylarının incisi: Meze
23.06.2024
Kökeni Yunanca ‘mise’ kelimesine dayanan ‘meze’ kelimesi aslında küçük parçalar halinde kesilmiş veya hazırlanmış yiyecekler demektir. Özellikle Antik Yunan’da şölenlerin vazgeçilmez unsuru olan, t
'28 Şubat artıklarına boyun eğmeyeceğiz'
8.06.2024
Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli’nin tanıtımına katılan Cumhurbaşk anı Tayyip Erdoğan, geçmişte eğitim sisteminin ezberci ve yasakçı olduğunu söyledi. Erdoğan, Ankara’da yaşanan bir olayı anımsatıp, “Öğrencilerin sınav öncesinde veli leriyle camiye davet edilmesi birilerini rahatsız ediyor. 28 Şubat artıklarına boyun eğmeyiz” diye konuştu.
Cumhurbaşkanı Erdoğan: Eğitim, siyasi tartışmalara konu olmamalı
7.06.2024
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, İstanbul Ataşehir'deki Ahmet Keleşoğlu Fen Lisesi'nde düzenlenen Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli Tanıtım Programı'nda açıklamalarda bulundu. Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Eğitim, öğretim konusunu günübirlik siyasi tartışmaların çekişme alanından uzak tutalım, yıpratmayalım istiyoruz" dedi. Erdoğan, "Laikliği inanç karşıtlığı gibi anlayan, bunu herkese dayatan 28 Şubat artıklarına buyun eğmedik, eğmeyiz" diye konuştu.
İYİ Parti'de kurultay günü! Akşener: Bugün emaneti devretme günü
27.04.2024
İYİ Parti’de yeni genel başkanın belirleneceği 5’inci Olağanüstü Kurultay bugün gerçekleşiyor. 8 yıldır Genel Başkanlık görevini sürdüren Meral Akşener’in de katılacağı kurultayda Müsavat Dervişoğlu, Koray Aydın, Günay Kodaz ve Mehmet Tolga Akalın yarışıyor. Kurultayda veda konuşması yapan Akşener, "Bugün bu kürsüden son kez konuşuyorum. Bugün emaneti devretme günü. Bugün üzerime düşen her şeyi yapmış olmanın huzuruyla son kez karşınızdayım" ifadelerini kullandı.
Aşkın ilk fotoğrafı
22.04.2024
Şarkıcı-oyuncu Şevval Sam müzisyen Sarp Maden ile 14 yıllık ilişkisini bitirdikten sonra kalbinin kapısını geçen yaz reklamcı Cem Topçuoğlu’na açmıştı.
Cumhurbaşkanı Erdoğan: 31 Mart milli irade bayramı olacak
16.03.2024
Erzurum’da düzenlenen mitingde açıklamalarda bulunan Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Ramazan Bayramı gelmeden 31 Mart'ı milli irade bayramı haline getirmeye hazır mıyız? Bunun için çok çalışacağız. Her zamankinden daha fazla koşturacağız" ifadelerini kullandı.
Kayınpeder cinayetinde travesti detayı: Bize soyunun deyip satırla saldırdı!
28.02.2024
Konya'nın Ereğli ilçesinde yalnız yaşayan kayınpederi Cuma Han'ı (67), satırla öldüren damat Namız Meşe (35) tutuklandı. Meşe ifadesinde olayı şöyle anlattı: "Kayınpederim ve travesti olduğunu söyleyen biriyle evde alkol alıyorduk. Kayınpederim bize soyunun dedi. Aramızda arbede çıktı ve eline aldığı satırla bana saldırdı. Elinden satırı alıp iki kez salladım. Sonrada evden çıktım. Geri geldiğimde yerde hareketsiz yatıyordu. Nefes almıyordu, 112'yi aradım."
Aziz Yıldırım'dan Dursun Özbek'e sert yanıt
27.02.2024
Fenerbahçe Kulübü eski başkanı Aziz Yıldırım, Galatasaray Başkanı Dursun Özbek'in bugün yaptığı açıklamalara yazılı bir metin paylaşarak cevap verdi. Yıldırım yaptığı açıklamada, "Fenerbahçe camiası, Dursun Özbek ve benzerleri korkup, sinerken, onların suyuna giderken FETÖ'ye savaş açmış ve kazanmış bir camiadır. O gün FETÖ'nün değirmenine su taşıyanlar malumdur. Bunlar arasında Galatasaray'ın eski başkanları ve mensupları da vardır. FETÖ'ye karşı verilen mücadelede ortada olmayan bu kişiler benim nazarımda FETÖ yandaşıdır" dedi.Atalardan binlerce yıllık miras: Ege otları
26.02.2024
Ülkemizin her bölgesi; o bölgeye özgü, lezzetli ve farklı mutfak kültürüne sahip...Nesli tükenmiş meyhane 'Kalispera'
25.02.2024
Bugün sizi Osmanlı, Rum ve Yunan mutfağının en leziz meze ve deniz mahsulleri ürünlerini tadabileceğiniz ve bu lezzetleri Türkiye’de başka hiçbir yerde tadamayacağınız gerçek bir meyhaneye götüreceğim.Göztepe balıkçısı 'İskorpit'
4.02.2024
Denizlerimizde av yasağının başlamasına ik ay kaldı. B-6, B-12, D, A vitamini, demir, fosfor, potasyum, selenyum, Sürpriz anlaşma
6.01.2024
15 yıldır Haluk Şentürk ile çalışan Yıldız Tilbe, sürpriz bir kararla menajerlik şirketini değiştirdi. Artık Yıldız Tilbe’nin menajerliğini, marka danışmanlığını ve basın hizmetlerini sektörün önde gelen başarılı isimlerinden Özgür Aras yönetecek.
Yılbaşı akşamı için beslenme tüyoları
27.12.2023
Yeni yılı karşıladığımız ilk saatlerde mide ağrısı, şişkinlik, hazımsızlık, baş ağrısı gibi problemleri yaşamamak için dikkatli beslenmekte fayda olduğunun altını çizen diyetisyen Berna Arslan, “Yemeklerinizin pişirme yönteminde kızartma yerine fırınlama, soteleme veya ızgara seçeneklerini seçmenizi öneririm. Hafif başlangıçları tercih ederek ana yemekten önce salata, ızgara sebze, zeytinyağlı meze varsa tüketilebilir" dedi.
Yılbaşı sofrası için lezzetli ve vitaminli meze çeşitleri: Yeni yıla sağlıkla girin!
7.12.2023
Yılbaşı sofraları hem çeşit çeşit yiyecekleriyle hem de etrafında yapılan tatlı sohbetlerle farklı bir yere sahip olmaya devam ediyor. Yılbaşı yaklaşırken sevdiklerine özenli bir sofra kurma telaşına düşenler en lezzetli tabakları hazırlamak için farklı tarifleri listesine eklemeye başladı bile. Biz de lezzetli olduğu kadar içeriğindeki sebzeler, baharatlar ve kuruyemişlerle tam bir sağlık deposu olan vitaminli meze tariflerini bir araya getirdik…
Turşu kurmadan önce bu sırrı öğrenin! Kütür kütür lezzetti turşu yapımı: İçine 1 tane ekleyince lezzetini 2'ye katlıyor
4.12.2023
Turşu, genellikle sirke, tuz ve çeşitli baharatlarla marine edilerek hazırlanan fermente sebze veya meyvelerden oluşan bir yiyecek. Türk mutfağında yaygın olarak kullanılır ve genellikle salatalık, lahana, havuç, yeşil biber gibi sebzelerle yapılır. Turşu yapımında kullanılan asit, genellikle sirke veya limon suyudur ve bu asitlik, mikrobiyal büyümeyi engelleyerek gıdaların daha uzun süre saklanmasını sağlar. Ayrıca, fermente gıdalar probiyotik özellikler taşıyabilir ve sindirim sistemine faydalı olabilir. Turşunun ekşi ve baharatlı lezzeti, Türk mutfağında öğünlerin yanında ya da meze olarak servis edilirken popüler bir seçenektir. Kütür kütür bir turşu yapmak istiyorsanız bu önerileri deneyebilirsiniz.
Turp faydaları nelerdir? Turp nasıl tüketilir?
1.12.2023
Turp, Brassicaceae familyasına ait olan ve turpgiller olarak da bilinen bir bitki ailesine ait sebze türüdür. Bu bitki türü, genellikle yuvarlak veya uzun, beyaz, kırmızı veya siyah renkte, acı veya tatlı bir lezzete sahip kökleri ile bilinir. Turp, genellikle salatalarda, sandviçlerde, garnitürlerde veya doğrudan tüketilerek kullanılır. Turp faydaları nelerdir? Turp nasıl tüketilir?Kırmızılı kadın
28.10.2023
75 yaşındaki İrlandalı şarkıcı Chris de Burgh önceki akşam Harbiye, Lütfi Kırdar’da unutulmaz bir konser verdi. “Bugün buraya ‘hâlâ yaşıyor mu, hâlâ şarkı söyleyebiliyor mu’ sorusuyla geldiniz biliyorum” diye espri yapan Burgh tek kişilik bir performans sundu. Meşhur ‘Lady In Red’ (Kırmızılı Kadın) şarkısını, kırmızı bir elbise giyerek sahneye çıkan Şevval Sam ile birlikte seslendirdi.
İlk sezonunda fark yarattı
6.10.2023
Açıldığı günden bu yana binlerce kişiyi ağırlayan El Yar, kısa zamanda çok sevildi. Damak çatlatan lezzetlerle ve Lübnan müzikleriyle fark yaratan El-Yar, yaza damgasını vurdu.Ondan bir tane daha yok
30.09.2023
Hande Yener geçen perşembe Kuruçeşme Paraf Konserleri serisinde sahnedeydi. Boğaz’ın tatlı esintisi eşliğinde bizi kariyerinin ilk günlerinden 2023’e kadar şahane bir müzik yolculuğuna çıkardı. Dile kolay 23 yıl önce çıkmış ilk albümü. ‘Yalanın Batsın’ ile kendini bize emanet eden o çekingen bakışlı güzel sesli kadın aradan çok geçmeden kontrolü eline aldı, ülkenin en iyi müzisyenleriyle şahane albümler yapan bir divaya dönüştü.Troya Kültür Festivalinde Gastronomi sohbetleri
24.09.2023
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Kültür Yolları Festivalleri projesinde yer alan Troya Kültür Festivali kapsamında geçtiğimiz hafta Çanakkale’deydim. Bu vesileyle Türkiye genelinde düzenlenen gastronomi sohbetlerinin bir parçası olmaktan memnuniyet duydum. Çanakkale’de Nedime Hanım Konağı’nda yaptığımız sohbette bölgesel gastronominin değerinden, ülkemizin verimli topraklarından elde edilen ürünlerden ve bölgesel hasatların kıymetinden bahsettik.
Bugün ne pişirsem? (23 Eylül günün menüsü)
23.09.2023
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak terbiyeli tavuk çorbası tarifi, taze fasulye tarifi, pirinç pilavı tarifi, kabak meze tarifi ve haşhaşlı revani tarifi.