Trüf Mantarı

Trüf Mantarı Haberleri

Son dakika trüf mantarı haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan trüf mantarı gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan trüf mantarı haber sayfamızda...

Dostlarına ziyafet çekti

15.11.2024

Ebru Erberdi Uzun evinde yakın ve sadece kadın dostlarını ağırladığı özel bir davet verdi.

Bugünün ahlakıyla geçmişi yargılama sendromu: Anakronizm

29.09.2024

Tarihte yaşanan çoğu şey bize masalsı, efsanevi gelir. Çünkü bugünün gerçeğiyle bağdaştırmakta zorlanırız. Mantık denklemimize oturtamadığımız için. Ama bugünkü aklımızın almaması,

Köpeğiyle şehir şehir gezip ‘kara elmas’ arıyor! Dünyanın en pahalı besinin faydaları saymakla bitmiyor: Bakteri ve virüslerin kökünü kazıyıp bağışıklığı çelik gibi yapıyor

11.07.2024

Gastronomide bazı besinler, hem lezzeti hem de faydalarıyla büyük önem taşıyor. Bu gıdalar, yemeğe kattığı aroması ve insan sağlığına olan etkileri sayesinde vazgeçilmezler arasına adını yazdırıyor. Kara elmas olarak da bilinen bu besin ise dünyanın en pahalısı olarak kabul ediliyor. Peki, bu gıda nedir? Neden bu kadar pahalı? Faydaları nelerdir?

1 kilo fiyatı Cumhuriyet altını ile eş değer! Bir tek ölüme çare olmuyor: Bağışıklığı güçlendiriyor, sindirimi düzenliyor, sıksanız yağı çıkıyor

20.05.2024

Gastronomide özel bir yere sahip olan trüf mantarı, lezzeti ve nadir bulunabilirliğiyle dikkat çekiyor. Bu özel mantar türü, özellikle restoranlarda lüks ve özgün lezzetler arayanların tercihi haline geliyor. Trüf mantarının bulunması zor olduğu için fiyatı da oldukça yüksek. Nadir bulunan bölgelerde özellikle de eylül ve aralık ayları arasında yeraltında yetişiyor. Peki, trüf mantarı neden bu kadar önemli? Faydaları nelerdir? Evde trüf mantarı yağı yapılabilir mi?

'Yeniden hep birlikte ayağa kalkıyoruz'

22.10.2023

Türkiye’ye 1990 yılında bir aylığına gelen ve 33 yıldır İstanbul’da yaşayan deprem uzmanı Yüksek Mimar Yoshinori Moriwaki, KYK Yapı Kimyasalları Deprem Eğitim TIR’ı ‘Kaşif’ ile deprem bölgesini dolaşıyor.

Akdeniz'in incisi Muğla

2.10.2023

Muğla, 13 bin 247 kilometrekare yüzölçümü, bin 480 kilometre kıyı şeridi (yeni araştırmalarda bin 740 kilometre), yüzde 68 orman varlığı ve birbirinden değerli 13 ilçesi olan mükemmel, eşsiz bir o kadar da geniş bir coğrafya...

Kilosu 2 bin euro! Köpekler buluyor

1.07.2023

Zonguldak’ın Alaplı ilçesinde yaşayan 18 yaşındaki Erkan Karadağ, fiyatının iki bin euroyu geçtiği trüf mantarı için özel eğitimli köpeklerle ormanda arama yapıyor. Kilosu iki bin euroyu bulan mantar ise alıcı buluyor.

Kralların yiyeceği olarak biliniyor: Yılda 1.5 milyar kazandırıyor!

24.02.2023

Tarihte köklü bir geçmişe sahip olan ve gastronomi çevrelerinde 'kralların yiyeceği' olarak bilinen trüf mantarına, dünyada talep her geçen gün artarken üretim ise kuraklık nedeniyle sürekli azalıyor. Bu durum da fiyatların yükselmesine neden oluyor. Türkiye, dünyada en pahalı yiyecekler arasında ilk üç sırada bulunan trüf mantarı konusunda önemli bir avantaj yakaladı.

'Kara Altın' savaşlarının karanlık yüzü

2.02.2023

Dünyanın en pahalı gıdalarından biri olan trüf mantarı, lüksün ve statünün sembolü olarak her geçen gün daha çok değerleniyor.

Ormanda köpekler saniyeler içinde buluyor! Kilosu 700 ila 4 bin euro arasında

22.07.2022

Samsun'da Havza, Kavak ve Çarşamba ilçelerindeki ormanlık alanlarda envanteri yapılan sahalardan yıllık yaklaşık 225 kilo trüf mantarı toplanabilecek. Köpekler ile aranan trüf mantarları Avrupa'da türüne göre kilosu 700 ila 4 bin euro (72 bin TL) arasında alıcı buluyor.

Ormanda köpekler saniyeler içinde buluyor! Dünyanın en pahalısı, fiyatı 500 lira

17.03.2022

Dünyanın en pahalı mantarlarından biri olarak bilinen “trüf”ü, özel eğitimli köpekler buluyor. Yüksek koku duyuları ve hareketli halleriyle arazide dolaşan radar köpekler toprağın altındaki mantarı saniyeler içinde tespit ediyor.

Onca zulme dayanmış bir kadın hikayesi: Dilberay

5.02.2022

Yürek dağlayan sesiyle tanıdığımız türkücü Dilber Ay’ın yaşadıklarını az çok biliyordum ama tüm hayatını bir anda izleyince ‘bu ne?’ dedim... Bu kadın yaşamış mı sayılıyor şimdi? Ben izlerken o zulme dayanamadım, bu kadın nasıl dayanmış?!! Ama hepsi gerçek işte...

Küresel ısınmaya karşı yeraltı mantar ağı, ilk defa haritalanacak

30.11.2021

Yeraltı Ağlarını Koruma Derneği (SPUN), bugün yaptığı açıklamada yeraltı mantar ağlarının ilk küresel keşfini yaparak haritalayacağını duyurdu. Aralarında trüf mantarının da bulunduğu yeraltı mantar ağlarının, yüzeyin altında kritik bir rol oynayarak karbon dioksiti 8 kat daha fazla depoladığı ve besinleri ekosistemler arasında taşıdığı ifade edildi.

Yerden bitme şirinler

5.11.2021

Yeryüzünde 1.5 milyon kadar mantar türü olduğu düşünülüyor. Fakat bunlardan sadece 69 bin kadarı tanımlanmış. Mantarlar ekosistemin döngüsü ve bitkilerin gelişimi açısından önemli bir role sahip. Bir yandan da insanlar için besin kaynağı. Türkiye, mantar çeşitliliği açısından zengin bir ülke. Önemli bir ihracatçı. Türkiye'de yetişen yenilebilir mantar türü sayısı 300'e yakın. Halime Çelikel / halime.celikel@posta.com.tr

Ragiz yemek nasıl yapılır? MasterChef Ragiz yemek tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

30.08.2021

TV8'in sevilen yarışması MasterChef Türkiye'de Danilo şefin imza tabağı olan Ragiz yemek tarifi için yarışmacılar kıyasıya mücadele etti. Ekran başında izleyen seyirciler ise "Ragiz yemek nasıl yapılır?" merak ediyor. Evde yapmak isteyenler için Ragiz tarifi, yapılışı, malzemeler, hazırlanışı, püf noktası...

Düşük maliyetle kârlı kazanç

22.08.2021

Düşük maliyetle çok para kazanmak istiyorsanız başta tıbbi ve aromatik bitkiler olmak üzere birçok tarım ürününün yetiştiriciliğini yapabilirsiniz. Tıbbi ve aromatik bitki sınıfına giren çörek otu, lavanta, defne, trüf mantarı, adaçayı, sarı kantaron, sumak, kekik gibi çeşitler arasından yatırım maliyeti bütçenize uyanlardan bazılarını seçip, işinizin patronu olabilirsiniz. Gülten Uğurlu / POSTA

Böyle hatırlayalım...

13.08.2021

Geçen Çarşamba Nur Yerlitaş’ın ölüm yıldönümüydü. Eski arkadaşlarından sosyal medyada ananlar da oldu, tamamen unutanlar da. Benim için ölene kadar aklımdan çıkmayacak bir magazin figürü.

Yağmur sonrası topladıkları mantarı kilosu 40 TL'den satıyorlar

18.02.2021

Mersin Silifke'de yağmurdan sonra çıkan ve halk arasında 'çam mantarı' adı verilen mantar türü kilosu 40 TL'den alıcı buluyor.

Önder Bilen: Doğal mantardan aldığı ilhamla sektörün öncüsü oldu

27.11.2020

Evlerimizde yerini alan bu mantarın talep olmasına rağmen tedarik edilmediğini fark ettim ve bunu fırsata çevirdim.

Trüf mantarı nedir, nerede yetişir? Trüf mantarının faydaları nelerdir?

15.11.2020

Trüf mantarı son yıllarda mutfak dünyasının yaygın şekilde kullandığı kullanımıyla dikkat çekti. Televizyonda yapılan yemek yarışmaları ve ünlü şeflerin yemeklerinde trüf mantarı kullanımıyla da yaygın hale geldi. Hatta öyle ki, toplanması ve ticaretinin yapılması izne bağlı olan trüf mantarının kaçakçılığı bile yapılıyor. Trüf mantarı genellikle meşe ve kestane ağaçlarının köklerine yakın yerlerde yetişir. Peki, trüf mantarının faydaları nelerdir? İşte trüf mantarı ile ilgili bilmeniz gerekenler.