GirişGastronomi
Gastronomi Haberleri
Son dakika gastronomi haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan gastronomi gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan gastronomi haber sayfamızda...
Harcama limiti dayatmasına gereken yapıldı
17.12.2024
Satışları canlandırmak için temmuz ortasında indirim kampanyası başlatan bazı restoranlar, şimdi de kapıdan giren müşteriye ‘harcama limiti’ getirdi. Yani ‘Ne yersen ye hesap bu’ demeye başladılar. Ticaret Bakanlığı’ndan edindiğimiz bilgilere göre, İstanbul’da ‘harcama limiti’ uygulaması yaptığı tespit edilen restoranlara ceza kesildi. Denetimlerin ve çalışmaların sürdüğünü söyleyen Ticaret Bakanlığı yetkilileri, ceza miktarının ise ilerleyen günlerde netleşeceği bilgisini verdi.
Gastronomi ödülleri...
15.12.2024
Geçtiğimiz haftalar, gastronomi adına değerlendirmelerin yapıldığı ödüllerin verildiği, bir anlamda sektörün buluşma noktası haline gelen etkinliklerle bu sektörü ayakta tutan ve sektörün gelişimini sağlayan, yediden yetmişe herkesin toplandığı ödül törenleri ile geçti...Turizmde üst lige çıkmak gastronomi ile mümkün
7.12.2024
Fransa merkezli dünyanın en köklü taşıt lastiği üreticilerinden Michelin en az bu sektördeki ünü kadar başka bir alanda, yeme içme mekânları derecelendirmesiyle de tanınan bir kuruluş. ‘Michelin Rehberi’, otel mutfaklarına ve restoranlara verilen prestijli bir ödül. Çeşitli ve çok zorlu kriterler çerçevesinde değerlendirilen işletmeler puanlanarak ‘Michelin Yıldızı’ adı verilen bir sistemle kategorize ediliyor.
Bakan Ersoy: Dünya gastronomi sahnesindeki yerimiz ve önemimiz giderek artıyor
6.12.2024
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, dünyanın önde gelen restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi’nin 2025 seçkisinin tanıtım törenine katıldı. Michelin Rehberi’nin İstanbul, İzmir ve Muğla’yı kapsayan 2025 seçkisi, 32 yeni restoranın eklenmesiyle zenginleşti.Konya'da muhabbet vakti
2.12.2024
“Hamdım, piştim, yandım” sözleriyle ömrünü özetleyen Mevlana, 17 Aralık 1273’te, 751 yıl önce güneşin battığı saatlerde ilahi aşkına kavuştu.Deniz lezzetlerinin sofrası; Akdeniz
1.12.2024
Biz şefler, her mutfağı kökleriyle anlamaya çalışırız. Portekiz mutfağı, benim için deniz kokusunun, Akdeniz’in ve tarihin tabaklara işlenmiş hali gibi. Bu ülke, yalnızca tarihiyle değil, gastronomik
Kışın büyülü dünyasına davet
29.11.2024
Kayseri’nin ve İç Anadolu Bölgesi’nin en yüksek dağı 3 bin 917 metre rakımlı Erciyes, misafirlerine birbirinden farklı imkânlar sunuyor.
Turizmde 2025 hedefi 63.6 milyar dolar
27.11.2024
Turizm Yatırım Forumu’nda konuşan Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz, 2025 yılı turizm geliri hedefinin 63.6 milyar dolar olduğunu söyledi. Yılmaz, “Bu hedefler, Türkiye’nin turizm sektöründeki büyüme potansiyelini ve ekonomik katkılarını net bir şekilde ortaya koymakta” dedi.Doğu’nun en batısında Batı’nın en doğusunda bir dünya mirası Bergama
25.11.2024
İzmir’in kuzeyinde 100 kilometre uzaklıkta, Bakırçay Havzası’nda yer alan Bergama, ülkemiz uygarlık tarihinin en eski yerleşmelerinden biri...Abdi Bey Karaköy'de açıldı
24.11.2024
Tarihi dokusu ve muhteşem Boğaz manzarası, yalıları ve iki kıtayı birbirine bağlayan gerdanlığı andıran köprüleriyle dünyaca ünlü İstanbul, büyüleyici ambiyanslara ve nefis mutfaklara sahip yüzlerce farklı tarzda restoranıyla gastronomi severlerin en gözde durağı olmaya devam ediyor. Gelin, sizi bu hafta Karaköy Bankalar Caddesi’ndeki The Galata Hotel’in terasında yeni açılan Abdi Bey Lokantası’na götüreyim.
Gastronominin en prestijli ödülleri
23.11.2024
Bir yılı aşkın süredir titizlik ve şeffaflıkla yürütülen değerlendirmeler sonucunda hazırlanan İncili Gastronomi Rehberi görkemli bir ödül töreniyle gastronomi dünyasını bir araya getirdi.
Milas Zeytin Hasat Şenliği başladı
17.11.2024
Milas Zeytin Hasat Şenliği, zeytin ve zeytinyağı tutkunlarını bir kez daha buluşturdu. Söyleşilerin, workshopların düzenlendiği şenlik bugün Emre Fel konseriyle sona erecek.Yeni nesil meslek: Yapay zeka işiyle insan işini ayırt etme uzmanlığı
14.11.2024
İnsan’ Arapça bir kelime. Arapça ‘unutmak’ anlamına gelen ‘nisyan’ kelimesinden türetiliyor. ‘İnsan, nisyan ile malüldür’, yani ‘Unutkanlık insan halidir”, “İnsanı insan yapan unutmaktır” sözünün özü, kelimelerde saklı.Türk-Alman ortaklığının 35 yıllık müthiş başarısı
9.11.2024
İzmir’den Londra’nın Stansted Havalimanı’na SunExpress Havayolları’nın Boeing 737-Max 800 uçağıyla bir uçuş gerçekleştirdim. Londra’da da SunExpress Genel Müdürü Dr. Maximilian Kownatzki ve Genel Müdür Yardımcısı Tuncay Eminoğlu ile bir sohbet gerçekleştirdik. Aldığım notları paylaşacağım ama önce uçuşum hakkında kısa notlar aktarayım.Tarz-ı hususi bir festival
8.11.2024
“İnsanlar kavga istemiyor, işte böyle festivaller istiyor...” Bu söz, Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer’e ait. Geçen hafta sonu, canım memleketim Mersin’in güzide ilçesi Tarsus’ta, “3. Uluslararası Tarsus Festivali”nin açılış konuşmasında söyledi bu sözü. Tam da söylediği gibi oldu aslında. Üç gün boyunca Tarsus’un dört bir yanında yapılan etkinliklere halkın katılımı çok yüksekti.Tuzun başkenti Çankırı
4.11.2024
Millî Mücadele Dönemi İstiklal Yolu’nun geçiş güzergahlarından olan Çankırı, ülkemizin kadim şehirlerinden...Bağış ve adalet
3.11.2024
Bireysel olarak ilgilenelim ya da ilgilenmeyelim, sonucu merak edelim veya etmeyelim hiç fark etmiyor; tüm dünya 5 Kasım Salı günü yapılacak olan Amerika Birleşik Devletleri seçimlerini konuşuyor.Mevsiminde güzel
3.11.2024
Sevgili okurlar, her şey mevsiminde güzel. Tüm meyve, sebze alışverişlerimizde, mevsiminde yeme içmenin ne kadar önemli olduğunu düşünüp tüketimimizi buna göre yapmakta fayda var. Eskiden okullarda sonbahar, ilkbahar, kış ve yaz mevsimi sebze ve meyveleri öğretilirdi. Şu an tedrisatlarda hâlâ devam ediyor mu bu durum bilemiyorum ama bu tüketim modeli sağlıklı yaşamın da bir parçası. Ne yazık ki gastronomi güzel bir algıdan, tarım terörü gibi bir algıya evriliyor zaman zaman. Ekonomiyle ilgili gelişmelerin de tetiklediği bu durum, tüketici nezdinde inanç mekanizmasını zedeliyor. Bu durum hepimiz için çok can sıkıcı. Elbette ne yediğimizden emin olmanın temel başlangıç seviyesi öncelikle olarak mevsiminde tüketim.Edirne Balkanlar'ın Davos'u olacak
3.11.2024
Sanayi, ticaret ve tarımda Balkanlar’a hitap eden bir kent olmak için yola çıkan Edirne, önemli bir organizasyona ev sahipliği yaptı. Ticaret Bakanlığı ile Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın himayelerinde geçtiğimiz perşembe gerçekleşen Balkan İş ve Yatırım Forumu’na davetliydim.Batman kitap sevgisinde şampiyon
31.10.2024
Kitabı ve okumayı seven Batman’da düzenlenen kitap fuarına katılım her yıl katlanarak artıyor. Bu ilginin sonucu geçen yıl Türkiye’de açık alanlarda yapılan kitap fuarlarının en büyüğü Batman’da gerçekleşti.Bir mevsimin değil dört mevsimin çiçeği
28.10.2024
Yazı, sarı yazı ve alternatif turizm çeşitliliği ile Muğla yöresi özellikle de Bodrum, kendine yeni bir yol haritası belirledi...Bursa'nın merkezinde verimli topraklar diyarı Nilüfer
21.10.2024
Bursa’nın gözde ilçesi Nilüfer, doğal zenginlikleri, kültürel mirası, arkeolojik buluntuları ve modern yerleşimi ile ön plana çıkıyor...Gastronomi festivalleri ve ekonomiye katkısı
20.10.2024
Gastronomi büyük bir endüstri demek. Bu endüstrinin içinde yer alan şefler, mutfak ve hizmet personelleri, tedarikçiler ve bu işin lojistiğinden dağıtım ağına, hatta dijital platformlara kadar bu büyük ağ, ülke ekonomisinin önemli dinamiklerinden biri.İçinden orman çıkan festival
17.10.2024
Türkiye’de her yıl çoğu kültür temalı 1500’e yakın festival düzenleniyor. Şehirlerin marka değerine katkı sağlayan festivaller, ekonomik kalkınmada önemli rol oynuyor. Festival için gittiğim kentten güzel bir haber paylaşmak istiyorum.